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【吃货档案】羊肚菌

时间:2021-01-04     作者:卢班视点【转载】   来自:河南头条网

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       产品名称:羊肚菌

  产  地:陕西莲花池村

  年 产 量:80万袋菌种

  联 系 人:甘茂世

  联系电话:133 7936 0906

  羊肚菌是世界上珍贵的稀有食、药两用真菌之一,在我国主要分布在云南、四川、甘肃、新疆、陕西、辽宁等地,其香味独特,营养丰富,富含多种人体需要的氨基酸和有机锗,具有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等作用。羊肚菌最出名的功效是它的防癌抗癌作用,由于内含的多糖具有抗菌、抗病毒的活性成分,因此羊肚菌可以增强人肌体的免疫力,抗疲劳,抗病毒,抗癌作用明显,对肿瘤细胞有强烈抑制作用。

  羊肚菌的食用方法有很多,可以做羊肚菌汤以及清炒,也可以晒干后打粉服用。由于羊肚菌丰富的营养成分和重要的药用价值,被人们称为“天然、营养、多功能”的健康食品。

  2017年,莲花池村引进羊肚菌种植项目,当年引进当年获利。2018年又对项目扩产改建,建成优质菌种生产、羊肚菌研发、种植、加工、仓储、电商贸易等一体化的羊肚菌产业基地,并建成陕南羊肚菌交易市场,生产的菌种除供应当地及周边大部分县市外,还销往湖北、云南、四川、甘肃等地区,有力推动了村域经济发展,促进了农户尤其是贫困户的增收。

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