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来了!猪肉降价终于来了,1月5日猪价稳中有跌,春节能跌到多少

时间:2021-01-05     【转载】   来自:农视网

虽然2020年的猪价涨涨跌跌,起伏不定,但相信大多数人都不会想到猪价在12月的时候会迎来如此长时间的暴涨,尤其是官方一再强调产能大面积恢复(截止到11月底,能繁母猪存栏量和生猪存栏量均达到了2017年末的90%以上)和2021年的元旦和春节期间猪肉供应将增加3成的情况下,但不管你想没想到,猪价和猪肉价格上涨就这么发生了,吃货们也只能一边默默承受着高价猪肉,一边祈祷着猪肉价格赶快下降。

来了,猪肉降价终于来了!

在消费者的热切期盼下,猪肉终于降价了,下图为1月5日各地猪价表格,其中河北、甘肃两地迎来下跌行情,此外华东大部分地区、东北地区、华北地区、西北和西南大部分地区均呈现稳定状态,俗话说:“逆水行舟不进则退”,相比于此前的持续上涨,现在能稳定不上涨就相当于是降价了。

根据猪价和肉价之间的变化规律推断,猪价下跌后的2-3天猪肉价格就会降下来了。1月4日全国农产品批发市场猪肉平均价格是45.95元/公斤,比元旦前上涨了1.2%。而促使猪价出现稳中有跌行情的逻辑主要有5个:

a、储备肉的不断投放,元旦前3个星期共投放了7万吨中央储备冻肉;

b、根据当前供需关系,猪价基本处于最高峰,下跌是前期上涨过快的下降调整;

c、元旦后距离春节还有一段时间,南方腌腊也基本结束,消费进入空白期;

d、猪价达到了多数养猪户的心里价位,养猪户卖猪积极性提高;

e、部分地区疾病不稳定,一些养猪户出现抛售心理。

春节猪肉能降到多少呢?

从目前的供需关系来看,虽然我国的生猪产能在不断恢复当中,但是恢复的产能尚不能完全释放,预计在1月底的时候还会随着春节前消费利好的刺激猪价再度出现上涨,也就是说此轮下跌将会从当前下跌到1月25日左右。

而促使猪价下跌,一方面是可能出现的储备肉连续投放,另一方面是屠企会放出库存冷鲜肉,养猪户方面也会加大出栏量。还有重要一环就是临近春节后,农民杀年猪的将会增多,猪肉消费量有很大一部分会被农户的年猪分走。

目前的外三元生猪价格为18.38元,内三元猪价为18.18元,土杂猪的猪价为17.91元,预计在1月25日前后三种猪的价格将会下跌到17元左右,但是随着消费高峰的到来,2月初有望重新回归18元。


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